Expresso ou espresso? A verdade sobre o nome certo do seu café

Se você adora café, talvez já tenha se perguntado: o certo é “expresso” ou “espresso”? Tudo bem, esse parece ser um detalhe pequeno mas, para quem é fã da bebida, essa pequena pergunta pode virar um tema de conversa bem animado.

Afinal, qual é o termo correto, “expresso”, ou “espresso”?

O café, além de uma bebida, é um ritual para muita gente. Um momento especial no dia. Mas a discussão sobre a forma certa de dizer “espresso” pode deixar até os maiores amantes de café um pouco confusos. Então, é por isso que aqui, vamos esclarecer tudo sobre “expresso” e “espresso”, explicando a origem, o significado e por que existe tanta confusão.

“Expresso” e “espresso”, de onde vêm esses nomes?

A palavra “espresso” vem do italiano “caffè espresso”, que significa “café pressionado”. Esse nome descreve o método de preparo: água quente passa rapidamente sob pressão por grãos de café moídos bem fininhos. O resultado? Um café forte, encorpado e cheio de sabor.

Já “expresso” é uma palavra que vem do inglês “express”, que significa rápido. Muitas pessoas acham que o preparo do espresso é rápido e, por isso, usam “expresso” como sinônimo. Mas, na verdade, essa ligação com a velocidade não tem nada a ver com a origem da palavra italiana.

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Por que tanta confusão?

A troca entre “espresso” e “expresso” acontece muito em várias línguas. Em inglês, por exemplo, o termo “expresso” ganhou força justamente porque soa parecido com “express”. Essa confusão se espalhou com o tempo, principalmente com o crescimento da cultura do café pelo mundo.

No Brasil, os dois termos são usados, mas “expresso” acabou ficando mais popular, talvez porque parece mais natural no nosso idioma. Mesmo assim, muitos especialistas e baristas preferem o termo “espresso”, já que ele honra a origem italiana da bebida.

Por que usar o termo certo é importante?

Para quem ama café, chamar um espresso de “expresso” pode parecer um erro pequeno, mas tem um significado maior. O espresso é parte de uma tradição italiana rica, e usar o nome correto é uma forma de respeitar essa herança.

Além disso, no universo do café especial, a linguagem precisa faz diferença. Termos como “espresso”, “ristretto” e “lungo” descrevem diferentes tipos de café e também diferentes experiências. Assim, quando você usa a palavra certa, fica mais fácil se comunicar com baristas e entender exatamente o que você está pedindo.

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E no dia a dia, o que importa mais?

No fim das contas, vamos ser sinceros, tanto “espresso” quanto “expresso” são completamente entendidos, especialmente em cafeterias. O mais importante é apreciar o café do jeito que você gosta, sem se preocupar tanto com a terminologia. Mas, se quiser ser fiel às raízes da bebida, pode apostar em “espresso” sem medo.

Como barista com anos de experiência, posso garantir que o mais importante é a paixão pelo café. Seja “expresso” ou “espresso”, a ideia é sempre aproveitar o momento e compartilhar histórias em torno de uma xícara bem preparada. Então, na próxima vez que pedir seu café favorito, lembre-se: o sabor é o que realmente importa, mas conhecer a história por trás da palavra deixa a experiência ainda mais especial.